Et si on prenait le temps de savourer un apéro coloré et plein de saveurs ? 🤗💛
J’ai eu le plaisir de recevoir la nouvelle gamme bio de @seeberger_france 🌱 Des noix de cajou, du Brésil, des amandes... mais aussi de délicieux fruits séchés tels que des mangues 🥭, cranberries, baies d’aronia... Il y en a pour tous les goûts ! 😉 Bien sûr, ils peuvent aussi servir d’en-cas sains et sont pratiques à emporter. Le mix protéines, composé notamment de graines de soja et d’amandes grillées, contient 20 gr de protéines aux 100 gr 💪🏼 Mes préférés parmi toute cette gamme ? Les mangues séchées 😍🥭 Une fois la main dans le paquet, trop dur de s’arrêter ! 😇🤫 Si vous souhaitez retrouver les produits @seeberger_france ils sont disponibles en grandes surfaces 😉
Et vous, vous y mettez quoi dans vos apéros ? 🍸
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#seeberger #sansgluten #sanslactose #vegetalien #vegetarien #bio #mangermieux #mangersain *Création de contenu sponsorisé pour @seeberger_france 🌱
Le porridge de ce matin 💛✨
C’est tout ce que j’aime pour les matins froids et gris ☁️ Des saveurs réconfortantes, un petit-déjeuner qui réchauffe le corps... La recette, toute simple, si le cœur vous en dit 👉🏼 dans une casserole, mélangez 35 gr de flocons d’avoine avec 250 gr de lait végétal de votre choix 🥛 et éventuellement, de la vanille ou de la fève tonka râpée. Faites cuire à feu moyen-doux jusqu’à obtenir la texture qui vous plaît et transvasez dans une assiette creuse ou un bol. Coupez un carré de chocolat 🍫 (70% de cacao pour ma part) en petits morceaux et déposez-les sur le porridge chaud afin qu’ils fondent doucement. Puis ajoutez une poire bien mûre coupée en quartiers 🍐, 1 c. à café de purée d’amandes 🥄 et quelques éclats de cacao. Régalez-vous ! 🤗
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Curry express de champignons 🍛✨
Voici une recette super rapide à préparer 🤗 Vous l’avez peut-être vu en story lundi, ce plat faisait partie de mon meal prep pour la semaine 😉👇🏼
Dans une sauteuse, versez l’intégralité d’un paquet de 1kg de champignons de Paris surgelés 🍄 Quand l’eau s’est évaporée, ajoutez 1 c. à soupe d’huile et 2 gousses d’ail pressées. Salez 🧂, poivrez et faites revenir 2-3 minutes à feu vif. Ajoutez 1 boîte de lait de coco 🥥 (400 ml), 1 brique de crème de soja 🥛 (20 cl), 1 c. à soupe de moutarde, du curry, gingembre, curcuma, cumin, piment de Cayenne 🌶, oignon en poudre et laissez mijoter 5 minutes.
Pour les noix de cajou 👉🏼 dans un plat pour four, mélangez à la main des noix de cajou avec un peu d’huile de tournesol 🌻, du sel aux herbes 🧂et du curry en poudre. Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
À servir avec du riz 🍚
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Comme promis, la photo de la découpe de cet entremets vegan et sans gluten, poire & chocolat 💛✨
Pour rappel, il est composé de 👉🏼base sablée Shortbread, ganache chocolat noir & lait, génoise moelleuse amandes imbibée de sirop de poire, mousse poire 🍐, mousse chocolat 🍫 & pralin 🤩
Pour être honnête, il y manquait encore plus de fruit pour être parfait. La prochaine fois je pense ajouter une sorte de gelée de poires avec de jolis morceaux 🍐 Et pourquoi pas ajouter une liqueur de poire dans la mousse... 🍰
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🖤 Vegan Black Burger 🖤 Pain au charbon, sauce ketchup, mayonnaise & moutarde, salade, steak végétal, confit d’oignons sauce barbecue & avocat 🍔
La marque @freshlycosmetics_fr m’a lancé un super défi : créer une recette à partir de l’un des ingrédients de leurs masques pour visage ! 💪🏼 J’ai tout de suite pensé au charbon pour des buns colorés 🤗 Ils sont non seulement vegan mais également sans gluten, et pourtant hyper moelleux, j’en suis super fière ☺️ (je vous mets la recette plus bas 👇🏼)
Mais d’abord, une petite présentation de @freshlycosmetics_fr ✨ Il s’agit d’une marque espagnole qui propose des produits à base d’ingrédients naturels de qualité, non testés sur les animaux et vegan 🌱🐰
Le masque que j’ai choisi pour m’inspirer et créer cette recette est le Emerald Clay Facial Mask 💆🏻♀️ Il contient de nombreux actifs naturels tels que l’argile blanche, le charbon de bambou 🎋, de l’eau de mer 🌊, des microalgues, des enzymes de brocoli 🥦... Il sert à purifier la peau, à contrôler la sécrétion de sébum et à hydrater en profondeur, et il est formulé avec 99,9% d’ingrédients naturels. J’apprécie beaucoup le fait que le joli pot soit en verre et donc réutilisable 👍🏼 Si vous souhaitez découvrir ces masques visage (il y en a deux autres aux propriétés différentes), sachez qu’à l’occasion de leur lancement, tout le site de @freshlycosmetics_fr est actuellement en promotion à -25% 💸
Revenons à la recette ! 🍔
Pour 4 buns bien dodus, il vous faudra : ▪️10 gr levure fraîche boulanger
▪️10 cl lait coco
▪️10 gr graines lin
▪️10 gr graines chia
▪️10 gr psyllium ▪️200 gr eau tiède ▪️100 gr farine riz complet ▪️100 gr farine sarrasin ▪️50 gr arrow-root ▪️2 gr sel
▪️1 c. à café rase gomme guar ▪️1 c. à café bombée sucre blond ▪️2 c. à café charbon en poudre
▪️50 gr compote pommes non-sucrée ▪️40 gr margarine
Dans un bol, mélangez la levure avec le lait de coco tiédi (entre 35 et 38 degrés 🌡) et laisser reposer 10 minutes.
(suite en commentaire 💬👇🏼👇🏼👇🏼)
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*Création de contenu sponsorisé par @freshlycosmetics_fr 🍃
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Cet après-midi pour le goûter c’est... porridge ! 💛✨ Quand je ne prends pas de petit-déjeuner le matin (je pratique le jeûne intermittent au feeling, par périodes dans l’année 😉), j’aime bien me faire un goûter bien réconfortant, surtout en ce moment 🍂
Est-ce que vous avez déjà tenté le porridge au four ? Si vous n’aimez pas la version classique à la casserole ou bien les overnight porridge au réfrigérateur ❄️, il se peut que vous aimiez cette façon de le préparer 🤗 La texture est un peu différente, surtout si vous le laissez cuire longtemps (ici 30 minutes) pour avoir des bords fermes qui ressemblent à un gâteau 😋
Et bien sûr, tout est question aussi de saveur ! Là j’ai testé la recette de porridge façon frangipane de @porridge.l.a.b 🥄 à base de flocons d’avoine et poudre d’amande. Avec les amandes effilées qui torréfient au four, le topping purée d’amandes et yaourt de soja qui apporte de la fraîcheur... on est plutôt bien ! 😁
Le tout sans sucres ajoutés (si vous veillez à prendre de la compote et du lait végétal non sucrés 🥛) 👍🏼 J’avais également testé son porridge au four façon brownie (avec de la purée de cacahuète 🥜), c’était trop bon ! 🤤
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Elle est arrivée ! 💛✨ La recette du marbré vanille/fève tonka & chocolat, glaçage rocher est en ligne 🍫 Bien sûr, il est vegan & sans gluten 😉
Inspirée de la recette de @clemencecatz (qui m’a autorisée à la partager avec vous 🙏🏼), la base de ce gâteau est en fait un gâteau au yaourt ultra moelleux ☁️ Quant au glaçage noisettes, vous savez quoi ? Il a le même goût que les chocolats Malakoff 😍 Si vous êtes de ma génération vous ne connaissez probablement pas, mais j’y avais goûté lors d’un salon vintage et en dégustant ce gâteau, ma mère l’a confirmé 😇 À la fin de la préparation du cake, il vous restera du glaçage qui va se figer et que vous pourrez détailler en bouchées. Avis aux nostalgiques, ce cake est donc fait pour vous ! 🤗
Rendez-vous sur le blog www.laurahealthyvegan.com (lien direct dans ma bio) 📍
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