Tartelettes Banoffee : caramel de coco, banane, chantilly & chocolat (vegan, sans gluten)

Et si je vous disais que la recette du jour est probablement la plus décadente que j'ai pu réaliser et goûter jusque là ? Tout est parti d'un reste de pâte sablée maison, qui me narguait dans le réfrigérateur. Je cherchais une idée pour ne pas la gâcher et je me suis souvenue des saveurs … Lire la suite de Tartelettes Banoffee : caramel de coco, banane, chantilly & chocolat (vegan, sans gluten)

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Burger tex-mex (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui je suis super contente de vous présenter cette recette, réalisée en partenariat avec Smartfooding ! Vous connaissez ? Il s'agit d'une boutique en ligne qui s'adresse aux allergiques, intolérants, végétariens, vegan, adeptes du bio et de façon plus générale, à toutes celles et ceux qui souhaitent manger mieux. Ce qui est vraiment chouette, c'est … Lire la suite de Burger tex-mex (vegan, sans gluten)

Émincés de soja texturés en sauce vin de Madère (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui, pas de recette healthy ou estivale, mais un délicieux plat en sauce hyper réconfortant ! Vous savez, celui qu'on sauce avec les frites ? Je vous avouerais qu'en tapant cet article à 10h du mat', je salive devant les photos en me rappelant les saveurs de ce plat... Pourtant, c'est le résultat d'une totale … Lire la suite de Émincés de soja texturés en sauce vin de Madère (vegan, sans gluten)

Salade de pâtes au caviar d’aubergine, courgettes rôties et tofu fumé (vegan, sans gluten)

En retard, moi ? Allez, je l'avoue... On est le 1er octobre et je débarque pour vous proposer mon plat de pâtes préféré de l'été 2018. Une salade tiède hyper gourmande, très complète (ratio de protéines check!) et avec un jeu de textures comme je les aime. Je sais bien qu'on entre tout doucement dans … Lire la suite de Salade de pâtes au caviar d’aubergine, courgettes rôties et tofu fumé (vegan, sans gluten)

Tarte amandine aux figues (vegan, sans gluten)

Encore une recette de tarte sur le blog et pour cause, je suis en plein dans ma période "tartes & tartelettes" ! Dans les jours à venir, vous allez voir débarquer deux autres recettes hyper gourmandes. Si vous ne me suivez pas encore sur Instagram ou Facebook, c'est l'occasion, j'y présente toujours en avant-première mes … Lire la suite de Tarte amandine aux figues (vegan, sans gluten)

Tarte amandine aux nectarines (vegan, sans gluten)

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de tarte ! La fin du mois d'août approche et en faisant le marché, je me suis laissée tenter par de jolies nectarines blanches et jaunes. C'était l'occasion ou jamais d'en faire une délicieuse tarte, en hommage aux beaux jours ! D'ailleurs c'est ma toute … Lire la suite de Tarte amandine aux nectarines (vegan, sans gluten)

Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)

Une nouvelle recette, tiens ça faisait longtemps ! Il faut dire qu'avec l'arrivée de l'été et de ses températures quasi caniculaires, il est bien difficile de cuisiner autre chose que des salades composées. Pas envie d'allumer le four (sauf pour préparer des poivrons marinés ou du caviar d'aubergine, mes addictions du moment) et de réchauffer … Lire la suite de Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)