• Accueil
  • À propos
  • Me contacter
  • Travailler avec moi
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Laura Healthy Vegan

Laura Healthy Vegan

  • Recettes sucrées
  • Recettes salées
  • Sans gluten
  • Beauté
  • Lifestyle

Sauce fromagère express pour pâtes (vegan)

11 janvier 2018

Sauce fromagère pour pâtes vegan végétarien sans fromage haricots blancs noix de cajou

Qui a dit que l’alimentation végétale était compliquée et les plats longs à préparer ? La recette que je viens partager avec vous aujourd’hui est simplissime. Je la fais depuis plusieurs mois déjà, les jours de flemme, et j’ai pensé que vous apprécieriez également d’avoir sous la main une recette de sauce express au goût fromager, pour accompagner vos pâtes. Et quand je dis express, rien de plus vrai ! Il suffit de mettre les ingrédients dans le robot, de mixer et… c’est tout ! En fait, le plus long dans cette recette, c’est de faire cuire les pâtes. Et petit plus non négligeable, cette sauce est riche en protéines. J’espère que vous vous lancerez et me donnerez vos impressions ! Dernier aparté : cette sauce contient de la levure diététique et donc un tout petit peu de gluten à cause du malt d’orge. Personnellement, mon corps le supporte tant que cela reste occasionnel (ce n’était pas le cas quelques années en arrière) donc à vous de voir si vous utiliserez cet ingrédient ou non.

Ingrédients :

  • 1 belle poignée de noix de cajou non-grillées, non-salées (40 gr)
  • 1 boîte de haricots blancs rincés et égouttés (250 gr poids net égoutté)
  • 1 brique crème soja, avoine ou riz (20 cl)
  • 1 c. à soupe jus citron frais
  • sel aux herbes, poivre
  • 2 c. à café ail en poudre
  • 2 c. à café oignon en poudre
  • 5 c. à soupe levure diététique

Mixer tous les ingrédients dans un robot avec lame en S. Servir sur des pâtes. Vous pouvez également réserver une petite louche de l’eau de cuisson des pâtes et verser la sauce fromagère dans la casserole, directement sur les pâtes égouttées, ajouter l’eau de cuisson, mélanger et laisser les pâtes absorber la sauce 2-3 minutes avant de vous régaler. Cela permet notamment de réchauffer la sauce au contact des pâtes.

Cette recette vous plaît ? Épinglez-la sur Pinterest !

Sauce fromagère pour pâtes vegan végétarien sans fromage sans lactose haricots blancs noix de cajou

in Salé # bio, déjeuner, dîner, fromage végétal, haricots blancs, levure diététique, noix de cajou, pâtes, sans beurre, sans lactose, sans lait, sans oeuf, sans sucre, sans viande, sauce fromagère, vegan, végane, végé, végétal, végétalien, végétarien, veggie

Reader Interactions

Elles peuvent vous plaire également
Tartiflette (vegan, sans gluten)
Salade de polenta crousti-moelleuse aux olives (vegan, sans gluten)
Tourte champignons & châtaignes, salade Kale, grenade, orange & noix (vegan, sans gluten)
Velouté chou-fleur & pois cassés au cumin (vegan, sans gluten)

Comments

  1. Azilis says

    11 janvier 2018 at 9h02

    Vraiment une super idée! En ce moment, je découvre le plaisir d’utiliser juste un peu de noix de cajou pour le crémeux, c’est top, ça évite de gréver trop son budget 🙂

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      11 janvier 2018 at 13h17

      Merci Azilis ♥ oui pas besoin d’en mettre beaucoup, elles font quand même le job 😉

      Répondre
  2. Jérémy says

    11 janvier 2018 at 12h32

    Super, dès que je rentre à la maison j’épinglerai votre recette 😉

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      11 janvier 2018 at 13h16

      Merci, contente qu’elle vous plaise ! 🙂

      Répondre
  3. savourelavie says

    16 janvier 2018 at 9h29

    C’est tellement simple, il faut que je teste ça de toute urgence 😀

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      16 janvier 2018 at 14h16

      Oui, ça requiert un minimum de d’efforts et de temps pour un résultat délicieux 😉

      Répondre
  4. dame.nina says

    16 janvier 2018 at 10h34

    Les noix de cajou sont vraiment un indispensable dans une cuisine !

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      16 janvier 2018 at 14h16

      Oui elles servent pour tellement de préparations 🙂

      Répondre
  5. Anne Mathorel says

    21 avril 2018 at 13h03

    bonjour laura !

    de votre sauce fromagère express vegan , j’en mangerai à la petite cuillère tellement elle est délicieuse !

    merci du partage !

    anne

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      24 avril 2018 at 19h06

      Bonjour Anne,
      Oh merci pour votre retour, je suis super contente que vous l’aimiez autant ♥

      Répondre
  6. Andrée says

    27 mai 2018 at 19h48

    Tellement simple et absolument délicieuse !
    Elle va rentrer dans mes basiques, c’est sûr (à côté du gratin dauphinois 😋)! Merci pour toutes vos recettes, je suis épatée par votre créativité .

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      28 mai 2018 at 10h12

      Bonjour Andrée,
      Merci, ça me touche beaucoup ! ♥ Je suis ravie que mes recettes vous plaisent !
      Passez une très belle journée.

      Répondre
  7. catherine says

    10 août 2018 at 12h06

    Cc, mais c’est juste une tuerie, j’hesitais, je me demande bien pourquoi…merci pour toutes vos bonnes idées..😊

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      16 août 2018 at 18h29

      Coucou Catherine,
      Merci pour votre retour enthousiaste, je suis ravie que vous ayez aimé ! ♥

      Répondre
  8. Virginie says

    20 octobre 2018 at 15h54

    Bonjour. Enfin des recettes faciles vegan. On est encore en transition alors on essaye de nouvelles recettes mais j’avais quand même beaucoup de mal à trouver des recettes simples de tout les jours. Est ce la même levure que celle en comprimé dite levure de bière ou est ce vraiment différent? Je peux utiliser les comprimés dans la recette?

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      22 octobre 2018 at 10h58

      Bonjour Virginie,
      Ravie que mes recettes te plaisent 🙂 Et bravo pour cette transition ! Alors pour la levure je te laisse ci-dessous le lien vers celle que j’achète en supermarché, il y a effectivement de la levure de bière en majorité, mais aussi du malt d’orge donc les comprimés ne feront pas l’affaire 😉
      https://www.gerble.fr/vitalite/levure-dietetique

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Primary Sidebar

LAURA

Bienvenue sur mon site ! Ici je partage mes recettes 100% végétales, avec ou sans gluten. Mon but : vous permettre de cuisiner et pâtisser avec plaisir.
En savoir plus

Newsletter

Abonnez-vous à la newsletter pour ne louper aucune nouvelle recette

Articles populaires

  • Curry de lentilles corail & légumes au lait de coco (vegan, sans gluten)
  • Napolitain (vegan, sans gluten)
  • Bowl Cake à la compote de pommes (vegan, sans gluten)

Catégories

Instagram

Cookies tout chocolat & praliné amande-noisette 🍪✨ La décadence totale 😏🤭

La recette des cookies est celle de @lherboristecuisinevege 🍫 Elle me faisait très envie et je n’ai pas du tout été déçue ! La texture est incroyable, les cookies sont fins, craquelés et fondants en bouche 🙏🏼 Sur les bords, ils sont légèrement croustillants. Ils ressemblent énormément aux cookies chocolat-amande vegan de @pret (pour les Toulousain.e.s, il y en a un à l’aéroport ✈️ ) si vous les connaissez 🤗 
J’aimais déjà beaucoup la recette de cookies aux pépites de chocolat de @lherboristecuisinevege ➡️ ils sont très croustillants, plutôt sablés. Celle-ci est différente et je vais la mettre de côté pour la refaire 😉

Et sinon, on en parle du praliné dans les cookies ? 😌😇 J’ai vu passer cette trend à plusieurs reprises et j’ai eu envie d’essayer à mon tour. Verdict 👉🏼 c’est de la folie ! 🤪 En plus, la saveur du praliné amande-noisette équilibre bien le côté « double-chocolat » des cookies. 

Pour ne pas que le praliné coule de partout (surtout que j’ai dû transporter les cookies en voiture 🚘), à la sortie du four, j’ai fait des creux dans les cookies avec les doigts. À ce stade ils sont encore tout mous et donc malléables. Une fois les cookies parfaitement revenus à température ambiante (sur une grille), il n’y a plus qu’à déposer le praliné dans les creux. Et ça ne bouge plus ! 😉

Pour ce qui est de la recette du praliné, je recommande celle sur le blog de @lacuisinedebernard à laquelle j’ajoute un peu de fleur de sel 🥄 Il vaut mieux avoir un très bon robot lame S et... un peu de temps devant soi ! 😁 Pour ma part, j’en fais de temps en temps en bonne quantité puis je stocke les pots au réfrigérateur (gras et sucre, ça se conserve très longtemps). Il n’y a plus qu’à se servir 🤗

Et vous, passion praliné ou pas ? 😍

#cookies #vegancookies #sanslactose #sanslait #vegetarien #vegetalien #faitmaison #patisserie #foodphotography #praliné #praline #pralin #amande #noisette #chocolat #doublechocolate #recette #gourmandise #gourmand #veganfood #gouter #dessert
Brioche couronne à la fleur d’oranger & sucre p Brioche couronne à la fleur d’oranger & sucre perlé ✨

Une demi-heure de pétrissage, une heure de pousse, une nuit au réfrigérateur 🌙, une autre demi-heure de pousse puis la cuisson au four... tout ça pour la dévorer en quelques minutes ! 😬😭 

L’injustice de la pâtisserie... 😂 C’est d’autant plus vrai avec les brioches 👉🏼 elles sont parfaites dans les deux heures qui suivent la cuisson (mie bien filante 😋), puis commencent déjà à sécher... 

Petite astuce si vous les gardez plus longtemps que 24h ➡️ passez les tranches au grille-pain 🔥 Elles seront croustillantes autour et moelleuses à cœur ❤️

Passé 48h, il reste l’option « brioche perdue » 🤤 Vous voulez la recette ? 

Pour réaliser la brioche (ou le pain 🍞) perdue, il vous faudra 👇🏼
🔸10 c. à soupe de lait végétal 
🔸1 c. à soupe de sucre blond (ou sirop d’érable)
🔸1 c. à soupe bombée de compote de pommes
🔸vanille 
🔸1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
🔸margarine végétale
Mélanger tous les ingrédients dans une assiette creuse (excepté la margarine). Y faire tremper rapidement les tranches de brioche (coupées d’une épaisseur de 2 cm) sur les deux faces pour qu’elles soient imbibées. Dans une poêle à feu moyen, déposer un peu de margarine puis les tranches de brioche imbibées. Saupoudrer de cassonade. Faire cuire sur les deux faces jusqu’à coloration. Servir immédiatement 🍴

La recette de la brioche vegan est celle de @la.petite.okara 🤍 Ma préférée, je n’en teste aucune autre car elle est parfaite 🙏🏼Et vous, vous avez déjà fait une brioche maison ? 🤗

#brioche #briochemaison #briocheperdue #painperdu #vanille #sucre #fleurdoranger #couronne #faitmaison #recette #foodphotography #veganfood #vegetalien #vegetarien #sanslactose #sanslait #sansbeurre #patisserie #boulange #gouter #petitdejeuner
[Recette en swipant à gauche 🤩👈🏼] Blanqu [Recette en swipant à gauche 🤩👈🏼] Blanquette végétale ✨ Pas le plat le plus photogénique du monde 😁😅 mais qu’est-ce que c’est bon ! 🙏🏼

Je n’en avais jamais fait, que ce soit version “classique” ou vegan 🌱 et... j’ai adoré 👍🏼 Je vais en refaire, c’est sûr 😉 C’est le genre de plat parfait à préparer en grande quantité pour se régaler les jours qui suivent, et même à congeler (quel bonheur les jours de flemme !) ❄️

Retrouvez la fiche recette en faisant glisser la photo vers la gauche ⬅️ et pensez à enregistrer le post pour la mettre de côté 😉📥❤️

#blanquettevegan #blanquette #veganfood #vegetarien #vegetalien #recette #ideerecette #sanslactose #sansgluten #sanslait #vinblanc #foodphotography #moody #riz #mangermieux #cuisine #faitmaison #carotte #champignons
🥊 La Battle Marseille vs. Toulouse est lancée 🥊 La Battle Marseille vs. Toulouse est lancée ! 🥊 

Pour défendre la ville rose, j’ai choisi l’emblématique Violette de Toulouse 💜 Et quoi de mieux que de délicieux petits biscuits pour accueillir en douceur la fin de l’année 🤗 

Pauline @lananasblonde et moi nous sommes challengées sur un ingrédient commun : les amandes bio @fadasdefruitssecs 🌱 Elles apportent croquant et saveur à cette recette 👌🏼 Mariées au chocolat blanc et à la violette, c’est un trio magique ✨

À présent, j’ai besoin de vos votes ! 😉💪🏼 Rendez-vous sur la page Instagram @fadasdefruitssecs pour voter pour votre recette préférée ❤️ Il vous suffit de liker le visuel de ma recette 🤗

Alors, Marseille ou Toulouse ? ☀️

#fadasdefruitssecs #toulouse #marseille #recette #recettefacile #violette #chocolatblanc #amandes #amande #fruitssecs #sanslactose #sanslait #vegetarien #vegetalien #veganfood #biscuits #faitmaison #ideerecette #instafood #gourmand #gouter #patisserie #gateau #vegancake #vegantreats #vegansweets #vegandesserts
Rillettes marines & caviar végétal ✨ La recet Rillettes marines & caviar végétal ✨

La recette des rillettes est celle de @marielaforetvegan dans son magnifique livre paru fin d’année dernière 📗, le caviar est celui d’IKEA... Deux simili absolument bluffants 😱 Avec du pain polaire, un peu de citron 🍋, on retrouve vraiment les saveurs marines 🌊 

La preuve ➡️ je n’aimais pas du tout les produits à base de poisson 🐟 et ces rillettes sont trop prononcées en saveurs iodées pour moi 🤗 Si donc vous en êtes fan, cela devrait beaucoup vous plaire. Pour les autres, comme moi, il faudrait sans doute mettre moins d’algues ou essayer d’autres variétés plus douces (ici j’avais utilisé un mélange “salade du pêcheur” avec Dulse, Laitue de Mer et Nori 🤿).

Avez-vous déjà essayé une recette vegan inspiration mer ? 🦀🌊

#rillettes #vegetal #vegetarien #vegetalien #veganfood #caviar #sanslactose #sanslait #ideerecette #foodphotography #algues #nori #dulse #citron #entrée #entree #aperitif #apero #ikea #ikeafood
[Fiche recette en swipant vers la gauche 😇🤫👈🏼] Le riz au lait... j’adore ça mais je n’en fais jamais car pas le courage de rester une heure devant ma casserole à touiller 😩 (s’il vous plaît, dites-moi que vous êtes pareil 😂🙏🏼)

Du coup, quand j’ai découvert qu’on pouvait le préparer rapidement et simplement à l’autocuiseur, j’ai eu très envie de tester avec le Domina de @lagostinafrance 😉

J’avais quelques appréhensions : est-ce que ça n’allait pas accrocher au fond, faire de la bouillie ou rester trop liquide ? 🤔😬 La réponse à toutes ces questions est non ! 🤗 

C’est une très très belle surprise ✨ Le riz au lait est d’une texture parfaite, bien crémeux et très parfumé 👌🏼 Les grains de riz sont cuits tout en conservant une certaine mâche agréable. En résumé je ne le préparerai plus que de cette manière 😉 

Je vous laisser consulter les fiches recettes en swipant vers la gauche (pensez à enregistrer le post pour les retrouver 📥) : vous verrez que c’est d’une grande simplicité 🥄 Je vous propose d’accompagner le riz au lait d’une chantilly de coco, dont je vous donne également la recette 🥥 Ça apporte encore plus de douceur et de légèreté ☁️ Et si vous dégustez le riz au lait encore tiède, ça fait un beau contraste chaud-froid, délicieux ! 😍

Quelques mots sur l’autocuiseur DOMINA de @lagostinafrance ➡️ c’est un vrai gain de temps au quotidien (cuisson jusqu’à 2x plus rapide qu’avec un faitout traditionnel 🔥), facile à ouvrir et fermer (possible à 360 degrés) et les recettes sont très polyvalentes (on peut cuisiner de l’entrée au dessert). 

Si cela vous intéresse, il y a une offre de remboursement sur tout le mois de décembre 😉 50€ remboursés pour l’achat sur les gammes Lago Easy Up : MIA, DOMINIA, NOVIA.

#lagostinafrance #rizaulait #riz #chantilly #noixdecoco #vanille #dessert #gouter #faitmaison #recette #ideerecette #recettefacile #recetterapide #foodphotography #vegetarien #vegetalien #veganfood #sansgluten #sanslactose #sanslait 

Création de contenu sponsorisée par @lagostinafrance
Suivre sur Instagram
2020 © Laura Healthy Vegan | Mentions légales
installed by Romy