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Laura Healthy Vegan

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Bowl Cake banane, chocolat & beurre de cacahuète (vegan, sans gluten)

27 juillet 2017

Bowl cake banane chocolat beurre cacahuètes vegan sans gluten sans lactose sans oeufs

Je vous l’ai présenté cette semaine sur Instagram et vous avez été nombreuses à m’en demander la recette ! Voici mon petit déjeuner chouchou du moment <3 un bowl-cake banane, chocolat & beurre de cacahuète, gourmand et régressif à souhait. Pour autant, les ingrédients qui le composent sont sains et on se régale sans culpabilité. Je vous avais déjà proposé deux autres recettes de bowl-cake (un à la compote de pommes et un autre à la banane & coco) qui vous avaient beaucoup plu, à en juger par toutes les photos de vos réalisations reçues. J’espère que celui-ci vous régalera tout autant !

Bowl-cake :

  • 75 gr flocons avoine (certifiés sans gluten pour les intolérants)
  • 1 c. à café rase poudre à lever sans gluten
  • 1/2 banane écrasée
  • vanille en poudre
  • 8 c. à soupe lait végétal (soja, amande…)

Mélanger tous les ingrédients dans un bol (suffisamment grand pour que le bowl cake ne déborde pas en gonflant lors de la cuisson). Faire cuire au micro-ondes, 5 minutes à pleine puissance. Laisser refroidir 5 minutes avant de passer un couteau sur les bords afin de décoller le bowl-cake. Démouler sur une assiette.

Topping :

  • 2 carrés chocolat noir (74% cacao pour ma part)
  • 1 c. à café bombée beurre de cacahuètes
  • éclats cacao cru
  • 1/2 banane en rondelles

Sitôt le bowl-cake démoulé, déposer dessus les carrés de chocolat afin qu’ils fondent avec la chaleur. Puis ajouter le beurre de cacahuète et mélanger grossièrement afin de réaliser un marbrage. Saupoudrer d’éclats de cacao cru et disposer la moitié de banane restante, coupée en rondelles. Déguster immédiatement ! <3

Cette recette vous plaît ? Épinglez-la sur Pinterest !

Bowl cake banane chocolat beurre cacahuètes vegan sans gluten sans lactose sans oeufs

in Sucré # banane, beurre de cacahuète, bowl cake, chocolat, chocolat noir, petit déjeuner, sans beurre, sans gluten, sans lactose, sans lait, sans oeuf, sans sucre, sans sucre ajouté, vegan, végane, végé, végétal, végétalien, végétarien, veggie

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Comments

  1. LadyMilonguera says

    27 juillet 2017 at 14h04

    Au petit déj, c’est parfait !

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      27 juillet 2017 at 14h05

      Merci, oui j’en suis dingue <3

      Répondre
  2. Aurore says

    13 août 2017 at 14h35

    Merci 😁
    Au four combien de temps doit on le laisser cuire ?

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      14 août 2017 at 10h18

      Coucou Aurore, je n’ai jamais testé au four donc je ne peux pas te dire 😉 si tu essayes tu me diras ? 🙂

      Répondre
  3. lisa et andré sica de moraes says

    27 septembre 2017 at 22h52

    magnifique ! sauf que cuire au micro ondes pas terrible? pourriez vous donner une alternative? genre four? ou cuiseur vapeur de kaplan

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      30 septembre 2017 at 12h22

      Bonjour, merci ! 😉 Je n’ai jamais testé une autre méthode de cuisson mais pourquoi pas, vous me direz si vous essayez 😉

      Répondre
  4. Cookielove says

    26 mars 2018 at 12h47

    Testé ce matin c’est une véritable tuerie!!😍😍

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      26 mars 2018 at 16h22

      Oh génial, ravie que tu aies aimé ! ♥

      Répondre

Trackbacks

  1. Partir en weekend ou en vacances : j’emporte quoi à manger ? (vegan, sans gluten) | Laura Healthy Vegan dit :
    12 août 2017 à 16h25

    […] de petit-déjeuner et je vous ai d’ailleurs déjà proposé plusieurs recettes sur le blog (ici, là et puis là aussi). Je n’ai eu qu’à emporter des mini-tupperware contenant les […]

    Répondre

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Bienvenue sur mon site ! Ici je partage mes recettes 100% végétales, avec ou sans gluten. Mon but : vous permettre de cuisiner et pâtisser avec plaisir.
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Les crêpes, c’est quand même LE petit-déjeune Les crêpes, c’est quand même LE petit-déjeuner/goûter de l’hiver 😍🥇 
Je viens de publier sur le blog (qui a d’ailleurs fait peau neuve ✨) ma recette de crêpes vegan ❤️ Alors d’accord, il en existe déjà pleins sur la blogosphère 😉 Mais croyez-moi, vous devez absolument tester celle-là ! 🙏🏼 Pourquoi ? En testant des recettes vegan, j’ai souvent déploré un côté un peu « élastique » en bouche, probablement dû à la maïzena utilisée en remplacement des œufs 🥚 Du coup, j’ai cherché à recréer la recette de mon enfance, hyper moelleuse 💛 Le secret ? Rendez-vous sur le blog pour le découvrir 😁😇 Ce que je peux vous dire, c’est que ces crêpes sont extrêmement moelleuses, se conservent très bien, n’ont pas besoin de temps de repos et se retournent super facilement 👍🏼 Bref, elles sont délicieuses et inratables ! 🤗 
Je les déguste avec de la pâte à tartiner 🥄 Et vous, vous y mettez quoi ? Sucre, crème de marrons 🌰, confiture ? 
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Retour sur la bûche forêt noire 100% végétale Retour sur la bûche forêt noire 100% végétale 😍🙏🏼 J’en refais une ce week-end, j’ai déjà hâte ! ✨
Si vous l’aviez manquée, voilà de quoi elle est composée👇🏼
▪️génoise cacao d’après la recette de @perleensucre 
▪️mousse chocolat 70% 🍫 d’après la recette au blender (sans aquafaba) de @marie_sweetandsour 
▪️gelée griottes & kirsch 🍒 (recette sur le blog, j’ajoute 2 c. à soupe de kirsch hors du feu, après ébullition)
▪️crème esterelle vanille & tonka d’après la recette de @linda_vongdara 
▪️cerises à l’eau de vie & copeaux de chocolat 🔪 
C’est un bonheur à déguster, très léger 🙏🏼🥄 Pour donner cette jolie forme arrondie, j’ai fait le montage dans un moule à bûche en silicone 👩🏻‍🍳 
Il y a plusieurs versions de la forêt noire sur le blog, il faudra attendre un tout petit peu avant de le retrouver, il est maintenance pour cause de travaux 😉🚧
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Granola chocolat, fève tonka & noisette 🍫 Le Granola chocolat, fève tonka & noisette 🍫 
Le granola maison, c’est vraiment un de mes goûters préférés ❤️ Avec un peu de lait végétal bien froid 🥛 et des myrtilles  quand c’est de saison 🫐, sinon un autre fruit, comme des dés de poire 🍐 qui s’accordent à merveille avec la tonka ✨
L’avantage de faire son granola maison, c’est qu’on obtient de grosses pépites ultra croustillantes 😍 Et on y met ce qu’on veut !
Avec ce granola, j’ai eu envie de recréer les saveurs qui m’ont séduite dans le granola de @loumae.bio 🥄 Au final il est très différent mais je l’aime beaucoup 🤗 La recette sera bientôt sur le blog (il se fait actuellement une beauté et sera sûrement prêt la semaine prochaine ⏳). En attendant, vous avez toujours la recette de granola aux amandes et à la vanille que j’adore 😍, avec une compote de pommes & crème de marrons 🌰 
D’ailleurs, le granola de vos rêves, il aurait quelles saveurs ? 😀
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Suite des viennoiseries végétales faites maison, Suite des viennoiseries végétales faites maison, je ne résiste pas au plaisir de vous montrer les croissants 🥐✨ Avec un café latte ☕️ ou un chocolat chaud, c’est tellement bon 😍 Quand j’arrive à résister et ne pas tous les manger, j’en congèle quelques uns ❄️ Plus tard, un petit passage au four et hop, ils sont parfaits ! 😋
Il va falloir que je remette la main à la pâte (levée feuilletée 😄) car à force de voir des galettes frangipanes partout, ça donne quand même sacrément envie d’en manger 🤪 D’ailleurs il y a 2 recettes sur le blog, une à l’amande classique et l’autre chocolat, noisette & poire 🍐🍫 N’hésitez pas à les tester 🤗
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Quoi de mieux pour terminer l’année que des vie Quoi de mieux pour terminer l’année que des viennoiseries maison ? 😍🙏🏼🥐 Hier soir c’était séance pâte levée feuilletée (PLF de son petit nom 😌) pour réaliser des croissants et des chocolatines vegan 🍫 Chaque fois que je montre la préparation en story, on me demande si c’est long 🧐 ...et la réponse est oui ! 😬 À cause de toutes les étapes et différents temps de repos, pour une quinzaine de viennoiseries, ça m’a pris en tout presque 5 heures ⏳ Alors clairement, je n’en fais pas tous les jours 😅 Mais c’est agréable de temps en temps d’avoir une bonne pâte feuilletée maison et si vous pâtissez dans une bonne ambiance 🎶 ça peut même être très relaxant 😉 Et ça permet de ne pas perdre le coup de main ! 👩🏻‍🍳 
D’ailleurs c’est Julie @enquetedesaveurs qui m’avait remis la main à la pâte (j’avais appris la technique à l’école hôtelière, mais ça faisait longtemps 🏫) et elle propose désormais une formation vidéo pour apprendre la PLF 🥐 
Et vous, vous avez déjà tenté la pâte feuilletée ? 🤗
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Bûche Forêt noire 🍒 Ce soir nous fêtons l Bûche Forêt noire 🍒 Ce soir nous fêtons l’anniversaire de mariage de mes grands-parents avec un mois de retard ❤️ L’occasion de tester une nouvelle variante de la forêt noire que j’aime tant 🤗 Après la version individuelle, le grand layer cake et la bûche roulée, je vous présente la bûche façon entremets, réalisée dans un moule ✨ 
Dedans il y a 👇🏼
▪️génoise cacao d’après la recette de @perleensucre 
▪️mousse chocolat 70% 🍫 d’après la recette au blender (sans aquafaba) de @marie_sweetandsour 
▪️gelée griottes & kirsch 🍒 (recette sur le blog, j’ajoute 2 c. à soupe de kirsch hors du feu, après ébullition)
▪️crème esterelle vanille & tonka d’après la recette de @linda_vongdara 
▪️cerises à l’eau de vie & copeaux de chocolat 🔪 
Je me suis inspirée du visuel de la belle bûche de @laura_veganpower 😘 
J’ai super hâte de la goûter, même si je connais déjà toutes ces préparations 😇
Et vous, vous aimez la forêt noire ? 🌲 
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#buche #bûche #foretnoire #cerise #griotte #chocolat #vanille #faitmaison #patisserie #vegancake #vegetalien #vegetarien #sanslactose #sanslait #foodphotography #gateau #dessert #sucre
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