Salade de pâtes au caviar d’aubergine, courgettes rôties et tofu fumé (vegan, sans gluten)

En retard, moi ? Allez, je l'avoue... On est le 1er octobre et je débarque pour vous proposer mon plat de pâtes préféré de l'été 2018. Une salade tiède hyper gourmande, très complète (ratio de protéines check!) et avec un jeu de textures comme je les aime. Je sais bien qu'on entre tout doucement dans … Lire la suite de Salade de pâtes au caviar d’aubergine, courgettes rôties et tofu fumé (vegan, sans gluten)

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Tarte amandine aux figues (vegan, sans gluten)

Encore une recette de tarte sur le blog et pour cause, je suis en plein dans ma période "tartes & tartelettes" ! Dans les jours à venir, vous allez voir débarquer deux autres recettes hyper gourmandes. Si vous ne me suivez pas encore sur Instagram ou Facebook, c'est l'occasion, j'y présente toujours en avant-première mes … Lire la suite de Tarte amandine aux figues (vegan, sans gluten)

Tarte amandine aux nectarines (vegan, sans gluten)

Voilà bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de tarte ! La fin du mois d'août approche et en faisant le marché, je me suis laissée tenter par de jolies nectarines blanches et jaunes. C'était l'occasion ou jamais d'en faire une délicieuse tarte, en hommage aux beaux jours ! D'ailleurs c'est ma toute … Lire la suite de Tarte amandine aux nectarines (vegan, sans gluten)

Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Une délicieuse recette aux saveurs printanières, ça vous dit ? Les courgettes ont fait leur retour et pour déguster les premières de l'année, j'ai eu envie de profiter de tous leurs bienfaits en les laissant crues. Vous avez déjà essayé les spaghetti de courgette ? C'est délicieux, très rafraîchissant et cela remplace à merveille les … Lire la suite de Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Shortbread Millionnaire (vegan, sans gluten)

Les Shortbread Millionnaire, vous connaissez ? Non ? Et si je vous parle de Twix et vous dis qu'il s'agit de leur version homemade, 1000 fois plus gourmande et indécente ? 😀 Voilà le topo : un biscuit sablé croustillant, surmonté d'une généreuse couche de caramel salé et pour finir, d'une couche de chocolat fondant... … Lire la suite de Shortbread Millionnaire (vegan, sans gluten)

Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

Une recette que vous avez été très nombreux/ses à me demander ! Je suis ravie de partager avec vous ce plat que j'adore et que je fais toutes les semaines ♥ Les protéines caramélisées sont mon péché mignon ! On peut également appliquer la même recette (sans l'étape de réhydratation) à du tofu ferme nature … Lire la suite de Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

Mousse chocolat & noisette au tofu soyeux (vegan, sans gluten)

Tiens, une nouvelle recette, ça faisait longtemps ! Rassurez-vous, je suis toujours en vie 😉 À vrai dire, je suis très active sur mes réseaux sociaux (Instagram et Facebook) où je poste quasiment tous les jours mes assiettes et mes découvertes food. J'aime beaucoup ces plateformes (tout particulièrement Instagram) qui me permettent d'échanger directement avec … Lire la suite de Mousse chocolat & noisette au tofu soyeux (vegan, sans gluten)