Les Bowl Cake, vous connaissez ? Si vous êtes sur Instagram, vous n’avez pas pu louper cette tendance ! Le principe est simple, il s’agit d’un « gâteau en bol » (c’est quand même drôlement moins classe qu’en anglais!) composé principalement de flocons d’avoine et cuit au micro-ondes. La version classique contient des œufs, mais pour réaliser un Bowl Cake végétal, on les remplace généralement par une banane. Malheureusement, lorsque j’ai voulu tester à mon tour ce petit-déjeuner, plus une banane à la maison… Tant pis, il fallait trouver autre chose : la compote de pommes !
Je vous propose donc ma recette, totalement adaptable à ce que vous avez dans vos placards. Délicieux, rapide et facile à préparer, on parie que vous allez adopter le Bowl Cake pour votre petit-déjeuner ?
Ingrédients :
- 6 c. à soupe de lait végétal au choix (noisette, amande, avoine…)
- 2 petits pots de compote (pomme, pomme/poire…)
- 2 c. à café bombées de purée d’oléagineux au choix (amande, noisette, cacahuète…)
- 2 c. à café de sirop d’agave ou autre sucrant (sucre de coco, stevia…)
- 80 gr de flocons d’avoine (certifiés sans gluten pour les intolérants)
- 1 c. à café rase de poudre à lever sans gluten
- optionnel : vanille en poudre ou liquide
Dans un récipient, bien mélanger tous les ingrédients. Puis choisir son bol afin d’y cuire le gâteau. Attention, celui-ci doit être suffisamment grand car, lors de la cuisson, la préparation va gonfler et risquerait de s’échapper du bol. Huiler légèrement ce bol à l’aide d’un morceau d’essuie-tout imprégné d’huile puis y verser la préparation. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 4 minutes, sans couvrir le bol (vous pouvez réaliser la cuisson en plusieurs fois avec des pauses si le gâteau est sur le point de déborder du bol). Laisser refroidir 5-10 minutes puis démouler délicatement dans une assiette (décoller éventuellement les bords du gâteau du bol à l’aide d’un couteau). Ensuite, place à votre imagination ! Vous pouvez accompagner ce Bowl Cake avec les fruits frais de votre choix, des amandes effilées, du chocolat, un coulis de fruits…
Hm.. ça a l’air délicieux!
Merci ! 🙂
j’adore!!!
Merci beaucoup 😊
Oh il a l’air trop bon ! Par contre, je n’ai pas de purée d oléagineux, est ce que c’est possible de la remplacer ?
Merci ! Bien sûr, tu peux la remplacer par un autre corps gras comme de l’huile (de coco éventuellement) 😉
Désolée de te poser encore une question ^^ Mais j’ai chez moi une purée d’amandes mais qui n’est pas ‘ pure ‘ (mélange de purée d’amande,de crème de riz et de sucre de canne de la marque Bjorg). Est-ce que tu penses que ça peut le faire ?
Pas de souci 😉 oui je pense ça devrait marcher, n’hésite pas à tester 🙂
Finalement J ai essayé plusieurs fois, avec du beurre de cacahuète ou amis cette famuse purée d’amande Bjorg, et c’est juste délicieux !
Super, je suis ravie que tu aimes ! <3
Bonjour 🙂 Saurais-tu me dire la quantité qu’il y a dans les petits pots de compote ? Merci 🙂
Bonjour 🙂 il y a 100gr dans un pot 😉
Testé et approuvé ! une tuerie !
Oh merci beaucoup ! <3
Bonjour ! J’ai teste , extra ! Mais je ne pourrai pas remplacer la levure par du bicarbonate pour faire gonfler ? Si ouii quelle quantite irai ?
Merci encore
Coucou, ravie que la recette t’ait plu ! Pour remplacer la poudre à lever, tu peux effectivement utiliser 1/2 c. à café de bicarbonate (à associer avec 1/2 c. à café de vinaigre de cidre pour obtenir la réaction chimique qui fait gonfler) ou tu peux tout simplement…t’en passer ! 😉
Bonjour,
A quoi sert la compote dans cette recette ? Elle est indispensable à la préparation ?
Merci d’avance !
Bonjour Marie 🙂 la compote sert de liant, elle remplace l’œuf présent dans la recette traditionnelle du bowl cake.
Bonjour, je viens de tester la recette, ça sent très bon ! c’est encore trop chaud pour que je goute… mais par contre ça ne s’est pas « solidifié » du tout… j’ai divisé toutes les doses par deux, est-ce le problème ? merci !
Bonjour Pauline, je ne sais pas du tout… Beaucoup de personnes ont fait la recette sans problème 🙂 ça ne s’est pas solidifié en refroidissant ?
Coucou j ai une petite question serai tu combien de calorie cela represente ? Merci
Non je n’en ai aucune idée, désolé 😉 mais tu peux entrer tous les ingrédients et leur quantité sur le site de cronometer pour connaître les calories 🙂
Merci pour cette recette ! Étant allergique aux bananes je ne trouvais pas une bonne recette de bowlcake… Mais ca c’était avant ! Il était délicieux 😀😀
Coucou Sabrina, je suis super contente que la recette te plaise et te permette de retrouver le plaisir des bowl-cake au petit-déjeuner… moi je ne mange que ça ces derniers temps ! 😉
Recette validée c’est génial avec du beurre de cacahouète et après cuisson des pépites de chocolat 🤩🤩
Bonjour Nicolas,
Merci pour ton retour, trop contente que la recette te plaise !