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Laura Healthy Vegan

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Nice cream chocolat & cacahuète, goût Snickers (vegan, sans gluten)

12 juillet 2017

Glace banane nice cream chocolat cacahuètes snickers vegan sans gluten sans lactose sans oeufs

Ces deux dernières semaines, je vous ai proposé mes recettes de glaces saveur tiramisu et menthe-chocolat, toutes deux réalisées en sorbetière. Oui mais si on n’a pas de sorbetière, on fait comment ? Vous avez peut-être déjà entendu parler des nice cream 😉 la technique est toute simple : on congèle des bananes bien mûres (important pour qu’elles soient bien sucrées), puis dès que l’envie nous en prend, on les mixe avec un peu d’eau ou de lait végétal. On obtient alors une délicieuse glace express, à déguster immédiatement ! Que ceux qui ne sont pas fans de bananes se rassurent, on peut tout à fait accommoder cette glace de façon à ne pas en sentir le goût. Mixez-les avec un autre fruit congelé comme des framboises, et ce sont ces dernières dont vous sentirez le parfum 😉 Le principal atout de cette technique, en plus de sa rapidité et sa facilité, c’est l’aspect « santé ». En effet, pas de sucres ajoutés, mais une glace 100% fruits ! Je vous conseille de congeler vos bananes en les coupant en rondelles et en les plaçant à plat, légèrement espacées, sur une assiette. Placez-les 24h au congélateur, puis si vous ne les utilisez pas immédiatement, stockez-les dans un sac congélation : de cette manière, elles ne se colleront pas entre elles et faciliteront le travail de mixage. Et pour les mixer ? Personnellement, j’utilise un robot de cuisine, avec une lame en S. Je déconseille le blender (à moins que vous possédiez un appareil très puissant de type Vitamix) car il sera difficile de mixer la glace de façon parfaitement homogène sans ajouter trop de liquides. J’espère que vous tenterez l’expérience, dites-le moi en commentaire ! <3

Ingrédients :

  • 4 bananes congelées en rondelles
  • 2 c. à café bombées cacao pur cru en poudre
  • vanille en poudre
  • lait végétal ou eau
  • beurre de cacahuète
  • cacahuètes pillées (salées ou non)
  • éclats de cacao cru

Dans un robot, placer les rondelles de bananes congelées et les mixer seules pendant 30 secondes-1 minute. Lorsqu’elles sont réduites en tous petits morceaux, ajouter le cacao cru, la vanille et un petit filet de lait végétal ou d’eau. On peut ajouter un sucrant si on le souhaite, de type sucre de fleur de coco ou sirop de datte ou d’agave, mais les bananes sont déjà naturellement sucrées. Mixer en plusieurs fois, en ramenant la préparation vers la lame et en ajustant les quantités de liquide nécessaire pour obtenir la glace (attention à ne pas mettre trop de liquide, sinon vous obtiendrez un smoothie glacé 😉 ). Lorsque c’est prêt, verser la nice cream dans 1 ou 2 bols (que vous pouvez avoir stockés au congélateur au préalable afin qu’ils soient bien froids et ne fassent pas fondre la glace). Napper de beurre de cacahuète et saupoudrer de cacahuètes pillées et éclats de cacao cru. Régalez-vous !

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Glace banane nice cream chocolat cacahuètes snickers vegan sans gluten sans lactose sans oeufs

in Sucré # banane, bio, cacahuète, cacao cru, été, glacé, nice cream, peanut butter, plaisir sain, sans beurre, sans glo, sans gluten, sans lactose, sans lait, sans oeuf, sans soja, sans sucre ajouté, snickers, vegan, végé, végétal, végétalien, végétarien, veggie

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Comments

  1. LadyMilonguera says

    13 juillet 2017 at 9h05

    Je sens que je vais la tester très vite cette nice cream !

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      13 juillet 2017 at 13h14

      C’est tellement bon tu verras ! 😉

      Répondre
  2. Héloïse says

    25 juillet 2017 at 12h15

    Bonjour Laura ! Je rêve de faire ta recette depuis que tu l’as publiée mais impossible pour moi de trouver du cacao pur cru en poudre. J’ai essayé chez La vie Claire et chez Naturalia vegan, pas trouvé. Peux-tu me dire où tu achètes le tien ? Merci d’avance.

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      25 juillet 2017 at 14h20

      Bonjour Héloïse 🙂 Oui ce n’est pas évident à trouver ! J’en achète dans certaines biocoop et magasins bio indépendants. Tu dois pouvoir en trouver sur internet aussi, le site de My Protein en vend par exemple… Mais au pire tu peux tester avec du cacao normal. Il sera seulement plus amer et un peu moins goûteux.

      Répondre
      • Héloïse says

        16 août 2017 at 20h31

        Merci pour ta réponse ! J’ai enfin trouvé le cacao (en fait il y en a chez La Vie Claire, je ne cherchais pas dans le bon rayon 😀 ). Du coup j’ai pu tester ta recette et c’était super bon. J’ai été très impressionnée par la texture qui est très crémeuse, largement autant qu’une glace classique ! Après je ne suis pas une grande fan de bananes donc peut-être que je retenterai avec davantage de cacao ou en ajoutant un autre fruit.

        Répondre
        • Laura Healthy Vegan says

          21 août 2017 at 11h05

          Coucou Héloïse ! 🙂 Trop contente que tu aies trouvé le cacao (d’ailleurs si tu as l’occasion de le tester en smoothie tu verras c’est trop bon 😉 ) et que tu aies aimé la texture de la glace ! Les bananes sont les fruits les plus indiqués pour cette glace car elles donnent un rendu bien crémeux mais sinon tu peux tester avec des framboises surgelées aussi c’est délicieux (et en les mélangeant à des bananes tu ne sentiras pas le goût des bananes).

          Répondre
  3. Aria says

    25 juillet 2017 at 23h21

    Je connais cette recette parce que je l’ai déjà vue sur le blog de la petite okara l’an dernier : http://www.lapetiteokara.fr/recette-17-glace-express-gout-snickers-vegan/ C’est une coïncidence ?

    Enfin, je l’ai déjà testée du coup et c’est très bon !

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      26 juillet 2017 at 0h31

      Coucou, eh non je n’avais pas vu cette recette de ma copine Marion 😉 D’ailleurs sa recette est légèrement différente car elle utilise de la mangue (ça doit être délicieux !)

      Répondre
  4. Sabah says

    6 août 2017 at 0h21

    Coucou Laura! Bon j’ai enfin fait cette fameuse glace et miaaam!! Bon c’est fort en banane et gourmande que je suis j’ai (un peu ooups) augmenté la quantité de beurre de cacahuète, mais oui c’était vraiment très bon 🙂

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      7 août 2017 at 16h21

      Coucou, ahah il n’y a jamais assez de beurre de cacahuètes ! :’) Contente que tu aies aimé ! <3

      Répondre
  5. Sylvie Lachaud says

    12 juillet 2020 at 21h34

    Je suis agréablement surprise par la texture bien crémeuse et c’est délicieux. J’ai mis pas mal de framboises pour moins sentir le goût de la banane et c’est super bon. Merci pour cette super recette Laura

    Répondre
    • Laura Healthy Vegan says

      5 août 2020 at 12h05

      Merci pour votre retour, je suis très heureuse que vous ayez fait une belle découverte ♥

      Répondre

Trackbacks

  1. Nice cream chocolat & cacahuète, goût Snickers (vegan, sans gluten) ! ( de laura healthy vegan ) : Les recettes de Manue dit :
    12 juillet 2017 à 16h55

    […] https://laurahealthyvegan.com/2017/07/12/nice-cream-chocolat-cacahuete-gout-snickers-vegan-sans-glut&#8230; […]

    Répondre
  2. Menus du mois d’août – Les expériences dOmry dit :
    27 août 2018 à 16h01

    […] Nice cream goût snikers du blog de Laura Healthy Vegan […]

    Répondre

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Les crêpes, c’est quand même LE petit-déjeune Les crêpes, c’est quand même LE petit-déjeuner/goûter de l’hiver 😍🥇 
Je viens de publier sur le blog (qui a d’ailleurs fait peau neuve ✨) ma recette de crêpes vegan ❤️ Alors d’accord, il en existe déjà pleins sur la blogosphère 😉 Mais croyez-moi, vous devez absolument tester celle-là ! 🙏🏼 Pourquoi ? En testant des recettes vegan, j’ai souvent déploré un côté un peu « élastique » en bouche, probablement dû à la maïzena utilisée en remplacement des œufs 🥚 Du coup, j’ai cherché à recréer la recette de mon enfance, hyper moelleuse 💛 Le secret ? Rendez-vous sur le blog pour le découvrir 😁😇 Ce que je peux vous dire, c’est que ces crêpes sont extrêmement moelleuses, se conservent très bien, n’ont pas besoin de temps de repos et se retournent super facilement 👍🏼 Bref, elles sont délicieuses et inratables ! 🤗 
Je les déguste avec de la pâte à tartiner 🥄 Et vous, vous y mettez quoi ? Sucre, crème de marrons 🌰, confiture ? 
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Retour sur la bûche forêt noire 100% végétale Retour sur la bûche forêt noire 100% végétale 😍🙏🏼 J’en refais une ce week-end, j’ai déjà hâte ! ✨
Si vous l’aviez manquée, voilà de quoi elle est composée👇🏼
▪️génoise cacao d’après la recette de @perleensucre 
▪️mousse chocolat 70% 🍫 d’après la recette au blender (sans aquafaba) de @marie_sweetandsour 
▪️gelée griottes & kirsch 🍒 (recette sur le blog, j’ajoute 2 c. à soupe de kirsch hors du feu, après ébullition)
▪️crème esterelle vanille & tonka d’après la recette de @linda_vongdara 
▪️cerises à l’eau de vie & copeaux de chocolat 🔪 
C’est un bonheur à déguster, très léger 🙏🏼🥄 Pour donner cette jolie forme arrondie, j’ai fait le montage dans un moule à bûche en silicone 👩🏻‍🍳 
Il y a plusieurs versions de la forêt noire sur le blog, il faudra attendre un tout petit peu avant de le retrouver, il est maintenance pour cause de travaux 😉🚧
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#buche #bûche #foretnoire #cerise #griotte #chocolat #vanille #faitmaison #patisserie #vegancake #vegetalien #vegetarien #sanslactose #sanslait #foodphotography #gateau #dessert #sucre
Granola chocolat, fève tonka & noisette 🍫 Le Granola chocolat, fève tonka & noisette 🍫 
Le granola maison, c’est vraiment un de mes goûters préférés ❤️ Avec un peu de lait végétal bien froid 🥛 et des myrtilles  quand c’est de saison 🫐, sinon un autre fruit, comme des dés de poire 🍐 qui s’accordent à merveille avec la tonka ✨
L’avantage de faire son granola maison, c’est qu’on obtient de grosses pépites ultra croustillantes 😍 Et on y met ce qu’on veut !
Avec ce granola, j’ai eu envie de recréer les saveurs qui m’ont séduite dans le granola de @loumae.bio 🥄 Au final il est très différent mais je l’aime beaucoup 🤗 La recette sera bientôt sur le blog (il se fait actuellement une beauté et sera sûrement prêt la semaine prochaine ⏳). En attendant, vous avez toujours la recette de granola aux amandes et à la vanille que j’adore 😍, avec une compote de pommes & crème de marrons 🌰 
D’ailleurs, le granola de vos rêves, il aurait quelles saveurs ? 😀
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Suite des viennoiseries végétales faites maison, Suite des viennoiseries végétales faites maison, je ne résiste pas au plaisir de vous montrer les croissants 🥐✨ Avec un café latte ☕️ ou un chocolat chaud, c’est tellement bon 😍 Quand j’arrive à résister et ne pas tous les manger, j’en congèle quelques uns ❄️ Plus tard, un petit passage au four et hop, ils sont parfaits ! 😋
Il va falloir que je remette la main à la pâte (levée feuilletée 😄) car à force de voir des galettes frangipanes partout, ça donne quand même sacrément envie d’en manger 🤪 D’ailleurs il y a 2 recettes sur le blog, une à l’amande classique et l’autre chocolat, noisette & poire 🍐🍫 N’hésitez pas à les tester 🤗
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Quoi de mieux pour terminer l’année que des vie Quoi de mieux pour terminer l’année que des viennoiseries maison ? 😍🙏🏼🥐 Hier soir c’était séance pâte levée feuilletée (PLF de son petit nom 😌) pour réaliser des croissants et des chocolatines vegan 🍫 Chaque fois que je montre la préparation en story, on me demande si c’est long 🧐 ...et la réponse est oui ! 😬 À cause de toutes les étapes et différents temps de repos, pour une quinzaine de viennoiseries, ça m’a pris en tout presque 5 heures ⏳ Alors clairement, je n’en fais pas tous les jours 😅 Mais c’est agréable de temps en temps d’avoir une bonne pâte feuilletée maison et si vous pâtissez dans une bonne ambiance 🎶 ça peut même être très relaxant 😉 Et ça permet de ne pas perdre le coup de main ! 👩🏻‍🍳 
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Et vous, vous avez déjà tenté la pâte feuilletée ? 🤗
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#plf #croissant #chocolatecroissant #viennoiserie #chocolatine #painauchocolat #chocolat #foodphotography #veganfood #faitmaison #patisserie #boulange #sanslait #sanslactose #mangermieux #vegetalien
Bûche Forêt noire 🍒 Ce soir nous fêtons l Bûche Forêt noire 🍒 Ce soir nous fêtons l’anniversaire de mariage de mes grands-parents avec un mois de retard ❤️ L’occasion de tester une nouvelle variante de la forêt noire que j’aime tant 🤗 Après la version individuelle, le grand layer cake et la bûche roulée, je vous présente la bûche façon entremets, réalisée dans un moule ✨ 
Dedans il y a 👇🏼
▪️génoise cacao d’après la recette de @perleensucre 
▪️mousse chocolat 70% 🍫 d’après la recette au blender (sans aquafaba) de @marie_sweetandsour 
▪️gelée griottes & kirsch 🍒 (recette sur le blog, j’ajoute 2 c. à soupe de kirsch hors du feu, après ébullition)
▪️crème esterelle vanille & tonka d’après la recette de @linda_vongdara 
▪️cerises à l’eau de vie & copeaux de chocolat 🔪 
Je me suis inspirée du visuel de la belle bûche de @laura_veganpower 😘 
J’ai super hâte de la goûter, même si je connais déjà toutes ces préparations 😇
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