Compote pommes, amande & crème de marrons, Granola croustillant aux amandes (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui je reviens pour vous proposer ma recette de compote... mais pas n'importe quelle compote 😉 Celle-ci a un petit goût biscuité irrésistible et de délicieuses saveurs automnales. En effet, les pommes cuisent dans du lait d'amande, puis au moment de mixer, on y ajoute de la purée d'amande et de la crème de marrons. … Lire la suite de Compote pommes, amande & crème de marrons, Granola croustillant aux amandes (vegan, sans gluten)

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Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Dans la catégorie "hyper facile à réaliser" mais "effet visuel waouh", je vous présente la recette du jour ! 😉 J'ai vu ce genre d'assiette fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux ces derniers temps, et j'ai eu envie de tenter moi aussi. En plus d'être joli, ce plat est un vrai régal ! … Lire la suite de Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Curry rouge thaï aux 3 poivrons & « poulet » au gingembre, citronnelle (vegan, sans gluten)

Bon, vous vous en doutez... il n'y a pas vraiment de poulet dans cette recette ! Je devrais peut-être ajouter, en fin d'article, qu' "aucun animal n'a été maltraité durant la réalisation de cette recette", façon générique de film, mais je pense que vous me connaissez suffisamment pour savoir que c'est le cas 😉 Peut-être … Lire la suite de Curry rouge thaï aux 3 poivrons & « poulet » au gingembre, citronnelle (vegan, sans gluten)

Gâteau fourré à la crème de marrons, ganache chocolat (vegan, sans gluten)

Un gâteau parfumé à l'orange et au cognac, fourrée à la crème de marrons vanillée & recouvert d'une ganache au chocolat... ça y est, vous avez l'eau à la bouche ? 😉 Pour la petite histoire, j'ai mis au point la semaine dernière une recette toute simple de gâteau au yaourt vegan & sans gluten. … Lire la suite de Gâteau fourré à la crème de marrons, ganache chocolat (vegan, sans gluten)

Lentilles, carottes & saucisses (vegan, sans gluten)

Quoi de plus simple & réconfortant qu'un bon plat de lentilles ? Tellement simple qu'à vrai dire, j'hésite depuis longtemps à vous en proposer la recette ici, sur le blog. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sans doute vu passer ce type d'assiette dans votre fil d'actualité une bonne dizaine de fois. C'est … Lire la suite de Lentilles, carottes & saucisses (vegan, sans gluten)