Tartiflette (vegan, sans gluten)

Une tartiflette vegan, sans viande et sans fromage, c'est possible ? Oui et c'est même délicieux ! 😉 Plat hivernal par excellence, la tartiflette c'est LE plat réconfortant. Pour remplacer le fromage traditionnel, j'ai choisi d'utiliser la gamme Vegeese de Tartex, qui propose toute une variété de fromages vegan. Sous formes de tranches, cubes, râpé … Lire la suite de Tartiflette (vegan, sans gluten)

Salade de polenta crousti-moelleuse aux olives (vegan, sans gluten)

Les olives à cuisiner, vous connaissez ? Cette semaine j'ai eu le plaisir de découvrir cette nouveauté de la marque Tramier (spécialiste de l'olive sous toutes ses formes), qui propose désormais des sachets "à la Marocaine" ou "à la Provençale", qu'on retrouve en grande surface. Le principe ? Les sachets contiennent un mélange d'olives émincées, … Lire la suite de Salade de polenta crousti-moelleuse aux olives (vegan, sans gluten)

Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)

Une nouvelle recette, tiens ça faisait longtemps ! Il faut dire qu'avec l'arrivée de l'été et de ses températures quasi caniculaires, il est bien difficile de cuisiner autre chose que des salades composées. Pas envie d'allumer le four (sauf pour préparer des poivrons marinés ou du caviar d'aubergine, mes addictions du moment) et de réchauffer … Lire la suite de Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)

Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Dans la catégorie "hyper facile à réaliser" mais "effet visuel waouh", je vous présente la recette du jour ! 😉 J'ai vu ce genre d'assiette fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux ces derniers temps, et j'ai eu envie de tenter moi aussi. En plus d'être joli, ce plat est un vrai régal ! … Lire la suite de Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)