Burger tex-mex (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui je suis super contente de vous présenter cette recette, réalisée en partenariat avec Smartfooding ! Vous connaissez ? Il s'agit d'une boutique en ligne qui s'adresse aux allergiques, intolérants, végétariens, vegan, adeptes du bio et de façon plus générale, à toutes celles et ceux qui souhaitent manger mieux. Ce qui est vraiment chouette, c'est … Lire la suite de Burger tex-mex (vegan, sans gluten)

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Émincés de soja texturés en sauce vin de Madère (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui, pas de recette healthy ou estivale, mais un délicieux plat en sauce hyper réconfortant ! Vous savez, celui qu'on sauce avec les frites ? Je vous avouerais qu'en tapant cet article à 10h du mat', je salive devant les photos en me rappelant les saveurs de ce plat... Pourtant, c'est le résultat d'une totale … Lire la suite de Émincés de soja texturés en sauce vin de Madère (vegan, sans gluten)

Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Une délicieuse recette aux saveurs printanières, ça vous dit ? Les courgettes ont fait leur retour et pour déguster les premières de l'année, j'ai eu envie de profiter de tous leurs bienfaits en les laissant crues. Vous avez déjà essayé les spaghetti de courgette ? C'est délicieux, très rafraîchissant et cela remplace à merveille les … Lire la suite de Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

Une recette que vous avez été très nombreux/ses à me demander ! Je suis ravie de partager avec vous ce plat que j'adore et que je fais toutes les semaines ♥ Les protéines caramélisées sont mon péché mignon ! On peut également appliquer la même recette (sans l'étape de réhydratation) à du tofu ferme nature … Lire la suite de Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

« Bœuf » Bourguignon (vegan, sans gluten)

Me voilà de retour avec une nouvelle recette ! 😉 J'ai partagé la photo de ce plat sur Instagram et Facebook quelques jours en arrière en vous demandant si la recette vous intéresserait et vous avez été hyper nombreux/ses – plus d'une centaine – à répondre par l'affirmative. Je m'exécute donc, en espérant que vous me … Lire la suite de « Bœuf » Bourguignon (vegan, sans gluten)

Crêpes salées façon « Fajitas » (vegan, sans gluten)

Après la Forêt Noire proposée en début de semaine, partons pour une toute autre destination ! Aujourd'hui je souhaitais partager avec vous cette recette aux saveurs mexicaines. Une crêpe moelleuse, une généreuse couche de poivrons en sauce tomate, des pst façon "poulet" épicé et pour finir, un filet de crème soja, ainsi qu'un peu de … Lire la suite de Crêpes salées façon « Fajitas » (vegan, sans gluten)

Curry rouge thaï aux 3 poivrons & « poulet » au gingembre, citronnelle (vegan, sans gluten)

Bon, vous vous en doutez... il n'y a pas vraiment de poulet dans cette recette ! Je devrais peut-être ajouter, en fin d'article, qu' "aucun animal n'a été maltraité durant la réalisation de cette recette", façon générique de film, mais je pense que vous me connaissez suffisamment pour savoir que c'est le cas 😉 Peut-être … Lire la suite de Curry rouge thaï aux 3 poivrons & « poulet » au gingembre, citronnelle (vegan, sans gluten)