Laura Healthy Vegan

Crêpes moelleuses (vegan, sans gluten)

5 février 2018

C’est officiel, la saison des crêpes a commencé (danse de la joie) ! Je vous avais déjà proposé ma recette simplissime à la farine de sarrasin ici. Et deux ans en arrière, je vous livrais ma toute première version de crêpes vegan & ...

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Cassolette de flageolets, carottes rôties & riz pilaf au curcuma (vegan, sans gluten)

29 janvier 2018

La recette du jour est tout simplement mon repas de ce midi. J’ai improvisé cette assiette avec le contenu de mes placards et puis j’ai eu envie de la partager avec vous. Un plat complet (associant légumineuses, céréales et légumes), ...

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Velouté Dubarry (vegan, sans gluten)

26 janvier 2018

Le velouté (ou crème) Dubarry, vous connaissez ? À l’école hôtelière, c’est l’un des premiers potages que j’ai appris à réaliser. Le principe est simple : on fait fondre un poireau émincé dans du beurre (remplacé ici par ...

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Blinis & Cream Cheese pour saumon fumé ou caviar (vegan, sans gluten)

22 janvier 2018

Est-ce que j’ai craqué et me suis remise à consommer des produits de la mer ? Mais, non évidemment ! 😉 Preuve qu’on peut absolument tout transformer en version végétale et sans gluten, ces petits blinis recouverts de cream cheese et ...

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Sauce fromagère express pour pâtes (vegan)

11 janvier 2018

Qui a dit que l’alimentation végétale était compliquée et les plats longs à préparer ? La recette que je viens partager avec vous aujourd’hui est simplissime. Je la fais depuis plusieurs mois déjà, les jours de flemme, et j’ai ...

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« Bœuf » Bourguignon (vegan, sans gluten)

9 janvier 2018

Me voilà de retour avec une nouvelle recette ! 😉 J’ai partagé la photo de ce plat sur Instagram et Facebook quelques jours en arrière en vous demandant si la recette vous intéresserait et vous avez été hyper nombreux/ses – plus ...

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