Truffes chocolat & oranges confites (vegan, sans gluten)

Des petites truffes chocolat & oranges confites, qui pourrait y résister ? Pas moi en tout cas ! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, je travaille depuis quelques mois dans un magasin bio. J'y propose quasiment tous les samedi après-midi des animations et dégustations de gourmandises, toujours vegan & sans gluten. Hier … Lire la suite de Truffes chocolat & oranges confites (vegan, sans gluten)

Pim’s ou Jaffa Cakes (vegan, sans gluten)

Les Pim's, ça vous évoque quoi ? Pour beaucoup, moi y compris, c'est un vrai retour en enfance. Mes préférés, c'étaient les "poire-chocolat noir". Je pense depuis longtemps à vous en proposer une version vegan & sans gluten sur le blog, mais je dois bien avouer que cela me faisait un peur. Est-ce que ce … Lire la suite de Pim’s ou Jaffa Cakes (vegan, sans gluten)

Biscuits diamants (vegan, sans gluten)

Vous connaissez les biscuits diamants ? Classiques de la pâtisserie française, il s'agit de biscuits croustillants à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur, dont le pourtour est incrusté de sucre, d'où leur nom... J'adorais préparer ces jolis biscuits avant de devenir vegan et j'ai eu envie de les recréer en version végétale et sans gluten. … Lire la suite de Biscuits diamants (vegan, sans gluten)

Tourte champignons & châtaignes, salade Kale, grenade, orange & noix (vegan, sans gluten)

Après le délicieux velouté de chou-fleur et pois cassés au cumin, place au plat principal de mon menu (toujours pour 8 convives) ! Et quoi de plus gourmand qu'une tourte, aux champignons et aux châtaignes qui plus est... 😉 J'aime beaucoup cette recette de saison et hyper réconfortante. En plus, on peut laisser faire son … Lire la suite de Tourte champignons & châtaignes, salade Kale, grenade, orange & noix (vegan, sans gluten)