Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

Une recette que vous avez été très nombreux/ses à me demander ! Je suis ravie de partager avec vous ce plat que j'adore et que je fais toutes les semaines ♥ Les protéines caramélisées sont mon péché mignon ! On peut également appliquer la même recette (sans l'étape de réhydratation) à du tofu ferme nature … Lire la suite de Protéines caramélisées, patate douce rôtie, sauce crémeuse cacahuète & riz thaï (vegan, sans gluten)

Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Dans la catégorie "hyper facile à réaliser" mais "effet visuel waouh", je vous présente la recette du jour ! 😉 J'ai vu ce genre d'assiette fleurir un peu partout sur les réseaux sociaux ces derniers temps, et j'ai eu envie de tenter moi aussi. En plus d'être joli, ce plat est un vrai régal ! … Lire la suite de Patate douce cuite au four, mayonnaise d’avocat & pois chiches rôtis aux épices (vegan, sans gluten)

Velouté tomate, patate douce & haricots blancs (vegan, sans gluten)

Quoi de mieux qu'un bon velouté pour lutter contre la morosité des jours d'automne ? Depuis quelques jours, à la maison, c'est soupe tous les soirs ! Pendant toute la période d'automne-hiver, elle est en effet au menu de façon quotidienne. Outre le côté réconfortant et réchauffant, elle est aussi très pratique : j'en prépare … Lire la suite de Velouté tomate, patate douce & haricots blancs (vegan, sans gluten)