Truffes chocolat & oranges confites (vegan, sans gluten)

Des petites truffes chocolat & oranges confites, qui pourrait y résister ? Pas moi en tout cas ! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, je travaille depuis quelques mois dans un magasin bio. J'y propose quasiment tous les samedi après-midi des animations et dégustations de gourmandises, toujours vegan & sans gluten. Hier … Lire la suite de Truffes chocolat & oranges confites (vegan, sans gluten)

Publicités

Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)

Une nouvelle recette, tiens ça faisait longtemps ! Il faut dire qu'avec l'arrivée de l'été et de ses températures quasi caniculaires, il est bien difficile de cuisiner autre chose que des salades composées. Pas envie d'allumer le four (sauf pour préparer des poivrons marinés ou du caviar d'aubergine, mes addictions du moment) et de réchauffer … Lire la suite de Lasagnes crues de courgette, crème cajou, concassé tomate & pesto basilic (vegan, sans gluten)

Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Une délicieuse recette aux saveurs printanières, ça vous dit ? Les courgettes ont fait leur retour et pour déguster les premières de l'année, j'ai eu envie de profiter de tous leurs bienfaits en les laissant crues. Vous avez déjà essayé les spaghetti de courgette ? C'est délicieux, très rafraîchissant et cela remplace à merveille les … Lire la suite de Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Mousse chocolat & noisette au tofu soyeux (vegan, sans gluten)

Tiens, une nouvelle recette, ça faisait longtemps ! Rassurez-vous, je suis toujours en vie 😉 À vrai dire, je suis très active sur mes réseaux sociaux (Instagram et Facebook) où je poste quasiment tous les jours mes assiettes et mes découvertes food. J'aime beaucoup ces plateformes (tout particulièrement Instagram) qui me permettent d'échanger directement avec … Lire la suite de Mousse chocolat & noisette au tofu soyeux (vegan, sans gluten)