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Laura Healthy Vegan

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Muffins marbrés chocolat-citron, glaçage citron (vegan)

17 novembre 2021

Tarte amandine aux figues (vegan, sans gluten)

3 septembre 2018

Forêt Noire (vegan, sans gluten)

27 novembre 2017

Tarte aux pommes (vegan, sans gluten)

27 octobre 2017

Tarte au citron meringuée (vegan, sans gluten)

22 décembre 2016

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Ici, le café latte du matin, c’est sacré... 😇 Je vous présente donc la machine à expresso @wmf_france Lumero, ma nouvelle meilleure amie 😜☕️✨
Je la teste depuis plusieurs semaines déjà et j’en suis ravie. Elle est très rapide, plutôt silencieuse et elle préserve tout l’arôme du café 👌🏼
Elle a deux gros avantages ➡️
▪️ les filtres qui accueillent aussi bien le café moulu que les dosettes (pour ma part, c’est café moulu 🥄)
▪️la buse intégrée qui permet d’obtenir une mousse de lait digne d’un barista 🥛 Pour preuve, sur cette photo et en story, j’ai préparé la mousse de lait avec une boisson riz-coco, une des plus difficiles à faire mousser 😉

Et vous, le matin ? Plutôt café, chocolat ou thé ? 🫖

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Création de contenu sponsorisée par @wmf_france ☕️

[Fiche recette en swipant vers la gauche 😍👈🏼] Velouté butternut, noix de muscade & coco 🥄✨ Franchement, quoi de plus réconfortant qu’un bon velouté quand les températures sont glaciales et le temps pluvieux ? 😇🌧

C’est la saison des courges et il y a mille et une façons d’en profiter 🎃 Je vous conseille vraiment de tester cette recette toute douce et très facile à faire 😊

Pour accompagner ce velouté, du bon pain grillé et des fromages végétaux 🧀 Fin d’année oblige, j’en ai reçu plusieurs de différentes marques françaises et artisanales. Quel bonheur de découvrir et déguster ces fromages affinés 💛 Il y en a vraiment pour tous les goûts.

Et vous, quels sont vos préférés ? 😉

PS : Pensez à enregistrer ce post pour garder la fiche recette sous le coude ! 🥰📥

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[Nouvelle recette 🤩] Muffins marbrés chocolat-

[Nouvelle recette 🤩] Muffins marbrés chocolat-citron, glaçage citron 🧁✨
J’ai réalisé ces jolis cupcakes avec les desserts végétaux à base de lait de coco @androsgourmandetvegetal_fr 🥄

Je vous préviens tout de suite : ils sont hyper moelleux (de vrais coussins ☁️) et gourmands 😇🤫
Si vous cherchez une recette vegan et sans soja, facile à faire et avec des ingrédients simples, elle est pour vous 😉👍🏼

L’accord chocolat-citron, vous avez déjà tenté ? 🍫🍋 C’est une belle découverte pour moi, un beau duo entre la douceur et l’acidulé. Et alors le glaçage citron sur le cupcake... 😍 Rien de plus facile grâce aux brassés @androsgourmandetvegetal_fr ✨

Découvrez la recette sur mon site internet ➡️ https://laurahealthyvegan.com 💻

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[Fiche recette en swipant vers la gauche 👈🏼]

[Fiche recette en swipant vers la gauche 👈🏼] Velouté tomates 🍅 & ail rôti 🧄... réalisé au four ! 😀
Comme expliqué en story, c’est une recette que j’ai faite fin septembre avec les dernières tomates bien mûres de la saison 🤗 J’ai tardé à la partager et si les tomates ont été remplacées par les potimarrons, gardez quand même cette recette sous le coude ! Le principe du velouté au four se décline avec tous les légumes 😉 (merci @la.petite.okara pour la découverte il y a quelques années ❤️). Il suffit de mettre dans un plat pour four des légumes, de l’huile, des épices et herbes, comme pour des légumes rôtis classiques. Cela concentre les saveurs ✨ Ensuite on transvase dans un blender et on ajoute de la crème végétale ou de l’eau chaude additionnée de purée d’amande ou cajou pour le crémeux 🥄 Et hop, on a un délicieux velouté ! 🤤
Le petit (gros) plus : l’ail rôti ! 🧄 En confisant au four, il devient doux et fumé. On ajoute quelques gousses dans le velouté pour une saveur incomparable 😉 Et les autres, on les garde au frais pour agrémenter les plats de la semaine. Dans une mayonnaise c’est juste... 🤩
Enfin, quoi de mieux que d’accompagner un bon velouté de tartines gourmandes 🍞 Du fromage à tartiner vegan / de la margarine et des tranches de charcuterie fumée vegan découverte en magasin bio : c’était bluffant ! 😀
En swipant vers la droite, retrouvez la fiche recette 📥 N’hésitez pas à enregistrer le post pour conserver la recette et les astuces ! 🤗

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[Fiche recette en swipant vers la gauche 👈🏼]

[Fiche recette en swipant vers la gauche 👈🏼] Pizza géaaaaante 🤪 Qui en veut ? 😌🍕
En garniture il y a 👇🏼
▪️sauce tomate basilic 🍅🌿
▪️échalotes ciselées
▪️champignons bruns & poivron rouge sautés à l’huile d’olive et à l’ail 🧄🌶🍄
▪️protéines de pois texturées cuites dans un bouillon de légumes
▪️feta & emmental vegan 🧀
▪️basilic frais après cuisson 🍃
C’est juste de la folie ! 🤩
Et vous, il y a quoi sur votre pizza de rêve ? Dites-moi tout 🥰👇🏼💬

PS : N’oubliez pas d’enregistrer le post pour mettre de côté la recette pour plus tard 😇📥

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[Recette en swipant vers la gauche 👈🏼😍] G

[Recette en swipant vers la gauche 👈🏼😍] Gâteau orange, rhum & amandes effilées 🍊, le gâteau vegan le plus moelleux que vous aurez jamais mangé ! 🤪
J’ai retrouvé dans un ancien ordinateur portable (vous savez, celui qui met 1 heure à s’allumer 😂) de vielles recettes qui datent d’avant mon passage au véganisme et que j’adorais 🌱 Ça m’a rappelé pleins de souvenirs gourmands et donné envie de les transformer en version végétale ! ➡️ C’est comme ça que j’ai commencé avec cette recette de gâteau 🍰
Et l’essai est plus que concluant ❤️ J’ai super hâte d’avoir vos retours, d’autant plus que les ingrédients sont très simples 😉
Si vous n’êtes pas fan d’orange, remplacez-la par de la vanille, fève tonka, cannelle, citron... 🍋 En ce qui concerne le rhum, vous pouvez tester avec un autre alcool ou bien vous en passer (mais franchement, ça apporte un vrai plus 🤩).
Allez, tout le monde en cuisine ! 🥰

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