Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Une délicieuse recette aux saveurs printanières, ça vous dit ? Les courgettes ont fait leur retour et pour déguster les premières de l'année, j'ai eu envie de profiter de tous leurs bienfaits en les laissant crues. Vous avez déjà essayé les spaghetti de courgette ? C'est délicieux, très rafraîchissant et cela remplace à merveille les … Lire la suite de Spaghetti de courgette & protéines soja texturées, champignons, sauce crémeuse citron (vegan, sans gluten)

Publicités

Pâtes sauce moutarde, lardons de tofu fumé, choux de Bruxelles rôtis & pignons de pin (vegan, sans gluten)

Les choux de Bruxelles, vous aimez ? Moi j'adore ! Je vous avais parlé de mon amour pour la recette de Cléa Cuisine, une salade de quinoa aux choux de Bruxelles rôtis & noisettes. C'est un plat que je prépare très régulièrement. Si vous gardez des mauvais souvenirs d'enfance de ce légume mal aimé, laissez-lui … Lire la suite de Pâtes sauce moutarde, lardons de tofu fumé, choux de Bruxelles rôtis & pignons de pin (vegan, sans gluten)

Tarte feuilletée tomates & moutarde (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte salée vraiment toute simple ! J'aime beaucoup préparer ce genre de chose pour le dîner : vite préparé, il y a toujours des restes et cela permet d'en avoir encore pour 2-3 repas. Pour varier, il suffit de changer l'accompagnement, idéalement une salade verte avec une bonne … Lire la suite de Tarte feuilletée tomates & moutarde (vegan, sans gluten)

Lupin en sauce vin blanc, moutarde & champignons

Dans mon article précédent, je vous parlais de la farine de lupin et de son utilité dans les recettes sucrées. Aujourd'hui, je reviens encore avec une recette à base de lupin, mais salée cette fois ! Connaissez-vous le burger de lupin ? J'y ai goûté pour la première fois au restaurant La Belle Verte à … Lire la suite de Lupin en sauce vin blanc, moutarde & champignons