Lentilles, carottes & saucisses (vegan, sans gluten)

Quoi de plus simple & réconfortant qu'un bon plat de lentilles ? Tellement simple qu'à vrai dire, j'hésite depuis longtemps à vous en proposer la recette ici, sur le blog. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sans doute vu passer ce type d'assiette dans votre fil d'actualité une bonne dizaine de fois. C'est … Lire la suite de Lentilles, carottes & saucisses (vegan, sans gluten)

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Velouté de butternut, lentilles & champignons

Ah l'association sucré-salé de la courge et des lentilles... je ne sais pas vous, mais moi j'adore ça ! A tel point que je vous ai déjà proposé trois recettes s'inspirant de ces saveurs. Il y a eu le velouté de courge & châtaigne, le parmentier de patate douce et enfin la butternut farcie au … Lire la suite de Velouté de butternut, lentilles & champignons

Butternut farcie au riz & lentilles (vegan, sans gluten)

C'est un plat sucré-salé, associant moelleux et croquant que je vous propose aujourd'hui. Depuis janvier je suis inscrite à l'Amap et cette semaine, il y avait une jolie courge Butternut dans mon panier. Ma recette de velouté de courge & châtaignes me tentait bien, mais plus de châtaignes chez moi... J'ai donc improvisé ce plat … Lire la suite de Butternut farcie au riz & lentilles (vegan, sans gluten)

Parmentier de patate douce, champignons & lentilles (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette, bien de saison. Si vous êtes fan du mélange sucré-salé, ce plat est fait pour vous ! Rapide et facile à préparer, il nécessite peu d'ingrédients mais grâce à sa jolie présentation, il fait son petit effet... Lentilles : 1 verre de lentilles vertes bicarbonate 2 gousses … Lire la suite de Parmentier de patate douce, champignons & lentilles (vegan, sans gluten)