Purée – toute douce – de lentilles corail, poêlée de carottes & champignons (vegan, sans gluten)

Quatrième recette salée d'affilée sur le blog... décidément, ce sont les bons petits plats réconfortants d'automne qui m'inspirent en ce moment ! Mais si vous êtes plutôt bec sucré, rassurez-vous, une recette hyper-méga-super gourmande (je n'exagère rien! 😉 ) arrive mercredi. En attendant, je vous propose aujourd'hui une assiette complète composée de riz basmati, d'une purée … Lire la suite de Purée – toute douce – de lentilles corail, poêlée de carottes & champignons (vegan, sans gluten)

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Curry de lentilles corail & légumes au lait de coco (vegan, sans gluten)

Pour tout vous dire, je comptais attendre l'automne/hiver pour vous poster cette recette. Mais avec les températures glaciales (comment ça, j'exagère ?) ou plutôt fraîches de ces derniers jours, je me suis dit qu'un bon plat chaud et réconfortant nous ferait du bien à tous... 😉 Pour moi, c'est LE plat #comfortfood par excellence ! … Lire la suite de Curry de lentilles corail & légumes au lait de coco (vegan, sans gluten)

Galettes « veggie » de lentilles corail, riz & cumin (vegan, sans gluten)

Une recette facile et délicieuse de galettes "veggie" ça vous tente ? En ce moment, je raffole de ce genre de galettes ou steaks végétaux ! C'est rapide à préparer (il suffit de mixer tous les ingrédients), riches en protéines et on peut préparer une grande quantité de pâte, puis cuire les galettes au jour … Lire la suite de Galettes « veggie » de lentilles corail, riz & cumin (vegan, sans gluten)