Quiche poireau & tofu fumé, pâte brisée (vegan, sans gluten)

Une délicieuse quiche au poireau & tofu fumé, ça tente quelqu'un ? Quelques mois en arrière je vous avais déjà proposé une recette de quiche lorraine. Aujourd'hui j'ai eu envie de vous donner sa version 2.0 ! La garniture n'a pas énormément changé, elle est juste un peu plus moelleuse et généreuse. En fait, c'est … Lire la suite de Quiche poireau & tofu fumé, pâte brisée (vegan, sans gluten)

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Quiche « lorraine » au tofu fumé & poireau (vegan, sans gluten)

Une pâte croustillante associée à une délicieuse garniture, la recette de quiche "lorraine" que je vous propose aujourd'hui est hyper gourmande ! Et pourtant elle est sans gluten, sans lactose, sans œufs... alors si vous ne me croyez pas sur parole, il faut la tester 😉 Pour remplacer les lardons, j'ai utilisé du tofu fumé … Lire la suite de Quiche « lorraine » au tofu fumé & poireau (vegan, sans gluten)

Tourte aux champignons (vegan, sans gluten)

Je reviens avec une délicieuse recette de tourte salée ! Composée d'une poêlée de champignons gourmande, d'un appareil crémeux au goût fromager et d'une pâte légère et croustillante, c'est pour moi LE plat d'automne/hiver que j'affectionne... Cette recette s'inspire de la quiche au fromage du fabuleux blog d'Antigone XXI. Pâte : 150 gr de farine … Lire la suite de Tourte aux champignons (vegan, sans gluten)