Curry thaï aux légumes, cacahuètes & nouilles de riz (vegan, sans gluten)

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'adore les curry ! On peut les décliner toute l'année en fonction des légumes de saison, en préparer en grande quantité pour avoir un délicieux repas prêt les jours suivants... Je vous avais déjà proposé mon curry de lentilles corail & légumes au lait de … Lire la suite de Curry thaï aux légumes, cacahuètes & nouilles de riz (vegan, sans gluten)

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Curry express de pois chiches au lait de coco & purée de patate douce (vegan, sans gluten)

Aujourd'hui, c'est une recette express que je vous propose ! Prêt en 30 minutes, ce curry est à la fois délicieux et réconfortant. Personnellement, dès que les températures baissent, c'est toujours vers ce type de plat que je me tourne. Les quantités me permettent d'avoir des restes pour plusieurs repas : je cuis également du … Lire la suite de Curry express de pois chiches au lait de coco & purée de patate douce (vegan, sans gluten)

Curry de lentilles corail & légumes au lait de coco (vegan, sans gluten)

Pour tout vous dire, je comptais attendre l'automne/hiver pour vous poster cette recette. Mais avec les températures glaciales (comment ça, j'exagère ?) ou plutôt fraîches de ces derniers jours, je me suis dit qu'un bon plat chaud et réconfortant nous ferait du bien à tous... 😉 Pour moi, c'est LE plat #comfortfood par excellence ! … Lire la suite de Curry de lentilles corail & légumes au lait de coco (vegan, sans gluten)