Forêt Noire façon layer cake (vegan, sans gluten)

Après le velouté et la tourte forestière, voici le dessert qui vient clore mon menu pour recevoir ! Il s'agit d'un imposant layer-cake forêt noire pour 14 personnes, un de mes desserts préférés. L'année dernière je vous avais déjà proposé une recette de forêt noire, mais il s'agissait d'une version individuelle, façon dessert pâtissier. Cette … Lire la suite de Forêt Noire façon layer cake (vegan, sans gluten)

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Layer cake choco-spéculoos (vegan, sans gluten)

Me voilà de retour, avec une recette sucrée cette fois, et chocolatée qui plus est ! Si je vous dis "layer-cake choco-spéculoos", vous reconnaîtrez sans doute le fameux gâteau de Marie Laforêt, auteur du blog 100% végétal et de nombreux ouvrages culinaires vegan. Cette recette provient de son livre Vegan, paru aux éditions La Plage. … Lire la suite de Layer cake choco-spéculoos (vegan, sans gluten)