Fromage frais à tartiner type « Boursin » (vegan, sans gluten)

La nouvelle folie du moment dans la sphère vegan c'est... le fromage de yaourt de soja ! 😉 Le principe est simple : on laisse égoutter du yaourt dans des compresses pendant 24 à 48h au frais, afin qu'il perde une grande partie de son eau. Au final, on obtient une consistance entre le Philadelphia … Lire la suite de Fromage frais à tartiner type « Boursin » (vegan, sans gluten)