Un joli dessert frais et rapide à préparer, ça vous dit ? Ces petites panna cotta vanille & framboise vont vous plaire <3
Panna Cotta (6 verrines) :
- 400 ml de lait de coco
- 120 ml de lait végétal neutre
- 70 gr de sucre blond
- vanille en poudre
- 1 c. à café rase d’agar-agar (2 gr)
Verser tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen, sans cesser de remuer au fouet. Puis verser la crème dans des verrines. Laisser refroidir à température ambiante puis laisser prendre au frais toute une nuit.
Coulis de framboises :
- 225 gr de framboises surgelées
- 90 gr d’eau
- 45 gr de sucre blond
Mettre les framboises dans le bol de votre robot. Dans une petite casserole, verser l’eau et le sucre. Porter à ébullition pendant 1 minute, puis verser le sirop obtenu sur les framboises. Mixer jusqu’à obtenir un coulis homogène. Filtrer le coulis à travers un tamis pour retirer les pépins. Réserver. Au moment de servir, ajouter le coulis dans les verrines. Décorer éventuellement avec quelques éclats de pistache.
wattoote says
tes panna cotta me tente bien
Laura Healthy Vegan says
J’espère qu’elles te plairont 😉
rosecitronvg says
Simple mais efficace,bravo pour cette recette, elle a l’air délicieuse!
Laura Healthy Vegan says
Merci Azilis ! ❤
Elsa (Envie d'une recette végétarienne?) says
Génial je voulais en faire ! Je viens de réussir un riz au lait tout végétal… Alors une Panna cotta ça me plaît !
Laura Healthy Vegan says
Top ! La semaine dernière j’ai acheté du riz rond pour tenter un riz au lait vegan moi aussi 🙂 Passe une très belle journée ! ❤
Elsa (Envie d'une recette végétarienne?) says
Bisous Laura ! 😊
stephanie valentin says
Je viens de tester, c’est délicieux, merci pour cette recette 🙂
Laura Healthy Vegan says
Merci beaucoup d’avoir pris le temps d’écrire un commentaire <3 Ravie que la recette t'ait plu !
stephanie valentin says
Elle a plu à toute la famille, maintenant on me la réclame sans arrêt lol
Le Dino Vegan says
Ahhhhh les voilà !!! Merci !! 😍😍😍
Elsa R. says
Est-ce un peu crémeux ?? J’ai déjà testé une ou deux recettes, cest bon mais je trouve qu’on ne retrouve pas le côté crémeux d’une panna cotta avec produits laitiers. Ajouter de la purée d’amandes ou le lait coco suffit ?? Je resterai ta recette à l’occasion 🙂
Laura Healthy Vegan says
Bonjour Elsa, effectivement la purée d’amandes et le lait de coco permettent d’obtenir le côté crémeux. Mais pas tout à fait autant que dans les recettes avec produits laitiers 😉 néanmoins cela reste frais et délicieux !