Cette recette, en plus d’être simplissime (il n’y a que 3 ingrédients de base), est un véritable trompe l’œil ! A première vue, on jurerait qu’il s’agit de viande… De quoi surprendre vos amis omnivores ! A servir avec des spaghetti sans gluten (les Barilla sont mes préférées) et une sauce tomate maison :
Ingrédients :
- 210 gr de lentilles cuites
- 1 c. à soupe bombée de coulis de tomate
- 60 gr de son d’avoine (ou flocons d’avoine mixés)
- à ajouter pour plus de goût : oignon, ail, sel, poivre, levure maltée, persil, basilic…
Mixer les lentilles cuites au robot. Verser la pâte obtenue dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone, disposer des boulettes formées à la main (il est normal que la pâte soit un peu molle, s’il est trop difficile de former les boulettes, ajouter éventuellement du son d’avoine).
Enfourner pour 15-20 min à 180°C (chaleur tournante).
ça a vraiment l’air bon, je teste ta recette dès que possible! 🙂
Merci beaucoup, hâte d’avoir tes impressions ! 🙂
Ta recette est extra, délicieuse et simplissime, je vais la faire régulièrement, c’est certain!!
Merci beaucoup ! <3
Bonjour, ça à l’air délicieux! ca fait combien de boulette environ ? 🙂
Bonjour, merci 🙂 entre 10 et 15 boulettes en fonction de la taille
Bonjour, pouvons utiliser des lentilles corail à la place ? Je n’ai plus de lentilles normales chez moi et j’aimerais tester la recette !
Merci bien.
Bonjour Emma, je suis désolée je vois ton message seulement maintenant ! 🙂 Je n’ai jamais tenté avec les lentilles corail… je crains que cela tienne moins bien car elles contiennent souvent plus de « liquides » dûs à la cuisson. Il faudrait peut-être ajouter du riz, plutôt dans l’esprit de cette recette-ci 😉 https://laurahealthyvegan.com/2017/06/26/galettes-veggie-de-lentilles-corail-riz-cumin-vegan-sans-gluten/
Bonsoir. Par quoi je peux remplacer les flocons? Merci
Bonjour, tu peux les remplacer par du son d’avoine 😉